L’IG Charentaise de Charente-Périgord
Qu’est-ce qu’une Indication Géographique ?
L’indication géographique est un signe officiel de qualité et d’origine (SIQO) qui peut être utilisé sur des produits qui ont une origine géographique précise et qui possèdent des qualités, une notoriété ou des caractéristiques liées à ce lieu d’origine.
Pourquoi une Indication Géographique pour la Charentaise de Charente-Périgord ?
Les fabricants de la Charentaise de Charente-Périgord et les consommateurs doivent affronter les mêmes enjeux, ceux d’un marché confus qui rassemble des produits aux antipodes les uns des autres qualitativement mais s’identifiant au même nom, « Charentaise de Charente-Périgord ». Ce mot est porteur de valeurs, d’un imaginaire, mais il est aussi, plus prosaïquement, un argument commercial dont dépendent des emplois.
L’IG Charentaise de Charente-Périgord notre « marque de fabrique »
Notre savoir-faire
La Charentaise de Charente-Périgord est un chausson fermé comportant une languette qui remonte sur le cou-de-pied, né à la fin du 19eme siècle dans le bassin de la Charente-Dordogne-Sud Limousin. Elle est la résultante du recyclage des rebuts de fabrication des industries textiles et papetières situées sur le fleuve Charente et ses affluents. En effet, les feutres à papier étaient en laine.
Les entreprises adhérentes certifiées.
L’activité de fabrication de la Charentaise concerne 4 entreprises dans l’aire géographique Charente et Dordogne. Il s’agit de PME qui regroupent 210 emplois dont 50 personnes sur la technique du cousu-retourné.
Entreprise adhérente certifiée
FARGEOT Cie SAS
Entreprise adhérente (en cours de certification)
L’atelier charentaises
Nos partenaires
